筑牢食安防线 实战应急演练

为了切实保障广大师生的身体健康和生命安全，提高学校应对突发食物中毒事件的应急处置能力，南京市江宁区思学街小学于2025年2月13日开展食品安全事故应急演练活动。

演练开始前，曹校长在新学期全体教师会议上对出现食品安全突发事件的处置办法进行了详细讲解，相关人员要明确职责，规范操作，进一步提高老师处置突发事件的应急能力和意识。陈校医也进班级对学生们进行食品安全教育，教会孩子们应急处理方法。

演练开始某班级学生在午餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，班主任在了解情况后，立即向校保健室求助，并同时汇报给校领导。校医到场后对学生进行初步的检查，随后将学生带到保健室进行密切的观察。班主任第一时间和学生家长取得联系并告知学生的具体情况，并安抚其他学生的情绪，观察他们的身体状况。通过进行现场的研判，符合启动我校食品安全应急预案的标准，校长宣布启动应急预案。

校医按照要求流程规范处理呕吐物，并对班级进行全面的清洁消杀。

食堂工作人员原地等候协助调查，采取有效措施保护好食堂现场，封存可疑食物、原料及食品留样专柜冰箱；控制制作、盛放可疑食品的工具、容器，以便有关部门到现场进行调查。

此次演练旨在检验学校食品安全应急预案的有效性，提高全体教职工在突发事件中的应急处置能力，确保在食品安全事故发生时能够迅速、高效、有序地进行应对，最大限度地保护学生的生命安全，同时，演练也检验了学校食品安全管理制度的完善程度，为今后更好地保障师生食品安全奠定了坚实基础。