开展食品安全事故应急演练，筑牢校园健康防线

为强化师生食品安全应急处置能力，防范化解校园食品安全风险，2025年9月18日，南京市江宁区思学街小学组织全体师生开展食品安全事故应急演练，以“实战化”模拟提升校园应急响应水平。

演练前，学校安全办联合后勤部门制定详细方案，明确“发现报告—启动预案—现场处置—医疗救助—后续跟进”全流程职责。上午11：00，演练模拟午餐期间，三年级部分学生食用餐食后出现腹痛、恶心等“不适症状”。班主任第一时间安抚学生情绪，立即向学校食品安全应急指挥部报告；指挥部迅速启动应急预案，各小组快速行动。

后勤组封存涉事餐食、餐具及留样食品，做好标记以待检测；医疗组携带急救箱赶到食堂，为“不适学生”测量体温、进行基础护理，并协助120医护人员将症状较重者送往医院；疏散组引导其他学生有序撤离至安全区域，避免恐慌扩散；通讯组及时与“学生家长”联系，告知情况并做好安抚工作。整个演练环节紧凑、分工明确，各部门配合默契，20分钟内完成全部应急处置流程。

演练结束后，学校安全负责人对过程进行总结，强调食品安全无小事，要求全体教职工进一步熟悉应急流程，提升突发情况应对能力。此次演练不仅检验了学校应急预案的科学性和可操作性，更让师生掌握了食品安全事故的正确应对方法，为建设平安校园筑牢坚实屏障。